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儋州那大川小巷酸菜鱼

儋州市 - 那大镇 |服务业 |民营企业 |10-50人

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公司简介

酸菜鱼用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。四川民间，初冬用青菜腌渍酸菜，大坛贮存，随用随取，可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，酸鲜爽口，消暑解腻。

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